（5+）壓模餅乾DIY

FB上團購買了二盒壓模。（按壓式一盒4個80元）

沒想到隔幾天，居然在食材行看到一模一樣的賣3百多。  

是網路上的老闆賣錯？還是食材行賺太大？

看到模，二小就直說想要做餅乾。

其實之前做過二次壓模餅乾都失敗，麵糰太軟無法壓模成型，最後都直接搓㘣壓扁烤。  

材料：低粉100、奶油50、糖25、蛋黃1

混合揉合後就開始壓模了。 （最後因為沾黏變形，所以方法改取小塊麵糰塞入模具裡再壓出。）

二小神奇的壓的比媽咪好。 （我的會一直斷掉）

還會鼓勵媽咪，「媽咪～再多試幾次就會成功。加油！」 

壓出的型很漂亮，烤出的成品也好看。

不過～不知是否因為沾黏，我又加了太多低粉，成品超級”酥”，一咬就碎，反而失去口感了。  

下一次再來微調配方。